workshop fermenteren

Inhoud van de workshop

Presentatie
Onze gezondheid, onze voeding en fermenteren

Proeven van gefermenteerde producten
We gebruiken onze ogen, neus en mond.

Fermenteren
De theorie van de presentatie gaan we in de praktijk brengen. We gaan 3 recepten klaarmaken: zuurkool, Kimchi en een ‘ferment van het moment’.

Veganistische hapjes

Tijdens de workshop krijg je allerlei lekkere veganistische hapjes aangeboden. ZwamBoon, de vlees-/tarweopvolger van gefermenteerde peulvruchten met lekkere toppings en gefermenteerde groentes. Zo leer je direct de smaak van gefermenteerde voeding kennen en zie je allerlei toepassingsmogelijkheden.



Verzamelen
Vanaf 12.45 resp. 17.15 uur kun je in onze gezellige zithoek terecht om even te wachten totdat iedereen er is. Daar staan koffie, thee en de gefermenteerde (fris)drank Kebucha voor je klaar. Maak het je gemakkelijk en voel je welkom!

Voel je welkom in onze gezellige huiskamer

Presentatie

Om 13.00 uur resp. 16.30 uur starten we met de presentatie. Die gaat over het verband tussen onze gezondheid, onze voeding en gefermenteerde producten. En over diverse fermentatiemethoden. Met deze technische kennis kun je straks ook thuis aan de slag. Je hoeft niet alles te onthouden: je krijgt een hand-out met informatie en recepten mee naar huis.

Fermenteren

Daarna mag je zelf aan de slag met fermenteren. Met de recepten in de hand-out maak je drie gerechten: zuurkool, Kimchi en een ‘ferment van het moment’. De groentes en specerijen liggen allemaal al voor je klaar. Je krijgt van ons een mooie fermenteerpot met waterslot cadeau.
Voor de andere fermentaties kun je zelf twee schone afsluitbare potten meenemen. Tijdens de workshop kun je fermenteerpotten tegen een vriendelijk prijsje aanschaffen, maar voel je vrij je eigen potten mee te nemen.

Gratis fermenteerpot





Prijs

De prijs voor de workshop bedraagt 59,95 euro.
Er zijn ook cadeaubonnen verkrijgbaar.

Daarvoor krijg je:
– de workshop
– 3 fermenten (zuurkool, kimchi en een ‘ferment van het moment’)
– veganistische hapjes met gefermenteerde groentes
– een gratis fermenteerpot met waterslot
– een handout met alle informatie
– gratis pleisters (onze messen zijn niet-vegetarisch!)
– een gezellige middag of avond

In het kort:

Data: zie boven
Tijd: zie boven
Adres: Spoorstraat 27b, 7311 PE Apeldoorn ( Nettenfabriek)
Parkeren: Voor de deur. Ingang via de Molendwarsstraat naar de Spoorstraat, links voor het busstation langs, dan de oprit op tussen de Fotovakschool en het Saxion. Daar zie je de slagboom van onze parkeerplaats.
Inschrijven: dat kan hier
Prijs: 59,95 euro. Je inschrijving is definitief zodra je betaling binnen is.

inschrijven

Inschrijven voor een workshop

data workshop fermenteren

Donderdag 21 januari 17.30 tot 20.30 uur
Zaterdag 30 januari 13.00 tot 16.00 uur
Zaterdag 6 februari 13.00 tot 16.00 uur WORKSHOP 2.0
Zaterdag 13 februari 13.00 tot 16.00 uur
Donderdag 18 februari 17.30 tot 20.30 uur
Zaterdag 27 februari 13.00 tot 16.00 uur
Zaterdag 6 maart 13.00 tot 16.00 uur
Zaterdag 13 maart 13.00 tot 16.00 uur
Donderdag 18 maart 17.30 tot 20.30 uur WORKSHOP 2.0
Zaterdag 3 april 13.00 tot 16.00 uur
Zaterdag 10 april 13.00 tot 16.00 uur
Donderdag 15 april 17.30 tot 20.30 uur
Zaterdag 24 april 13.00 tot 16.00 uur
Zaterdag 1 mei 13.00 tot 16.00 uur
Zaterdag 8 mei 13.00 tot 16.00 uur
Donderdag 13 mei 17.30 tot 20.30 uur
Zaterdag 22 mei 13.00 tot 16.00 uur
Zaterdag 29 mei 13.00 tot 16.00 uur
Zaterdag 5 juni 13.00 tot 16.00 uur
Donderdag 10 juni 17.30 tot 20.30 uur
Zaterdag 19 juni 13.00 tot 16.00 uur
Zaterdag 26 juni 13.00 tot 16.00 uur

covid-19 maatregelen

Om de onderlinge afstand van 1,5 meter te kunnen waarborgen, mogen er voorlopig maximaal 6 personen deelnemen aan een workshop.

workshops voor groepen

Voor personeelsuitjes, vriendengroepen en andere speciale toepassingen kunnen andere data worden afgesproken. Neem daarvoor even contact met ons op.

Sfeerimpressie van de workshop

  • workshop fermenteren
  • workshop fermenteren
  • workshop fermenteren

Inschrijven:

Ik wil me graag inschrijven voor een van de workshops

Geef een workshop cadeau met de cadeaubon!

Informatie over fermenteren en gezondheid