Workshop WECKEN, INMAKEN en DROGEN

Voor de Workshop WECKEN, INMAKEN en DROGEN ben je te gast in de NETTENFABRIEK in Apeldoorn.

Gratis parkeren voor de deur

Eind september 2023 stoppen wij in de Nettenfabriek. De workshops stoppen dan ook.

Wat houdt de workshop in

Presentatie
Onze gezondheid, onze voeding en conserveren.

Proeven
Bert presenteert diverse (vegan) hapjes met geconserveerde producten

Praktijk:
WECKEN
De theorie van de presentatie gaan we in de praktijk brengen. We gaan een gerecht wecken. Alle benodigdheden en een WECK-pot met rubber en klemmen zitten bij de prijs inbegrepen.
INMAKEN
We maken een groentegerecht in met azijn. Alle benodigdheden en een pot zitten bij de prijs inbegrepen.
DROGEN
We drogen een aantal groenten in de dehydrator. Omdat dit proces lang duurt, krijg je een zakje met vooraf gedroogde groente mee naar huis.

WECK, de originele producten

Data Workshop WECKEN, INMAKEN en DROGEN

Proeven:

Terwijl we bezig zijn met de workshop krijg je allerlei (vegan) hapjes met geconserveerde producten aangeboden. De basis van al dit lekkers is YOi van ZwamBoon.

vegan YOi hapjes
Vegan hapjes met YOi

YOi is een gefermenteerd product van biologische peulvruchten, haver en zilvervliesrijst. Je krijgt YOi te proeven in combinatie met geconserveerde producten.

Zo leer je hoe zelf geconserveerd voedsel kan smaken en leer je ook wat je allemaal kunt doen met de door jou geleerde technieken.

Verzamelen

Vanaf 11.15 uur kun je in onze comfortabele zithoek terecht om even te wachten totdat iedereen er is. Koffie, thee en de gefermenteerde (fris)dranken Waterkefir en Kombucha staan voor je klaar. Maak het je gemakkelijk en voel je welkom!

Presentatie

De presentatie begint om 11.30 uur. We gaan het hebben over het verband tussen onze gezondheid, onze voeding en conserveren. Vele conserveermethoden worden kort aangestipt, drie worden later uitgebreid behandeld.

Met de technische kennis kun je straks ook thuis aan de slag. Je hoeft niet alles te onthouden: je krijgt een hand-out met informatie en recepten mee naar huis.

Handout

Praktijk

Daarna mag je zelf aan de slag: je gaat groente WECKEN, INMAKEN en DROGEN. Arja legt je stap voor stap uit wat je moet doen. Naderhand kun je alle recepten en de technische informatie nog nalezen in de hand-out. In een gezellige, ingedwongen setting leer je de drie technieken.

De groentes en andere benodigdheden liggen allemaal al voor je klaar. En ook een gratis Weck-pot met rubber en klemmetjes. Mocht je dat willen, dan kun je tijdens de workshop extra Weck-potten, ringen en klemmen kopen. Voor een ‘workshop-prijs’.

Prijs

De prijs voor de workshop bedraagt 69,50 euro per persoon. Dit is inclusief alle materialen en de hapjes en drankjes.

Daarvoor krijg je:

  • de workshop
  • 3 gerechten: geweckt, ingemaakt, gedroogd
  • veganistische hapjes met geconserveerde producten
  • een gratis Weck-pot
  • een handout met alle informatie
  • korting op de Weck-potten
  • gratis pleisters (onze messen zijn niet vegetarisch!)
  • een gezellige middag


Er zijn ook cadeaubonnen verkrijgbaar.

In het kort:

Data: zie data Workshop WECKEN, INMAKEN en DROGEN
Tijd: 11.30 tot +/- 15.30 uur
Adres: Spoorstraat 27b, 7311 PE Apeldoorn ( Nettenfabriek)
Parkeren: Voor de deur. Ingang via de Molendwarsstraat naar de Spoorstraat, links voor het busstation langs, dan de oprit op tussen de Fotovakschool en het Saxion. Daar zie je de slagboom van onze parkeerplaats.
Inschrijven: dat kan hier
Prijs: 69,50 euro. Je inschrijving is definitief zodra je betaling binnen is.

Data Workshop WECKEN, INMAKEN en DROGEN

workshops voor groepen

Voor personeelsuitjes, vriendengroepen en andere speciale toepassingen kunnen andere data worden afgesproken. Neem daarvoor even contact met ons op.