Reactie Jantina

Ik heb een starterspakket voor de waterkefir gekocht. Ik maak de kefir nu in een weckpot.

Nu is er bij mij twijfel ontstaan….

Moet dit met gesloten deksel of een filter/doekje met elastiek.

Ik dacht ik vraag het Arja.

We fermenteren wat af. Nu ook yoghurt van rauwe (zelf gepasteuriseerd)  melk gemaakt en Labneh. 

Heerlijke manier om goed voor jezelf en je naasten te zorgen.

 Ik voel me een heuse priesteres in mijn keukentje:)

 Het werkt aanstekelijk. 

Dank.. Jantina

Reactie Bernadette

Wat heb ik genoten zaterdag! Toen ik de foto van mij met potten doorstuurde viel het andere mensen ook op, zo stralend stond ik erbij.
Hartelijk dank voor de bijlagen, ga ik mee aan de slag.
Een van de eerste dingen die is nu ‘s morgens doe als ik ben opgestaan, is even naar mijn potten gaan en ze laten puffen. Ze hebben een mooie plek gevonden.
Een van deze dagen ga ik met mijn man het filmpje van jullie via de website bekijken, dan is het wat levendiger dan de verhalen die ik steeds enthousiast te berde breng. En dan gaan we binnenkort als eerste proeven van de kimchi..spannend!
Ik laat jullie binnenkort via e mail weten hoe mijn buik reageert op regelmatig gefermenteerd eten. Na zaterdag is het helemaal goed gegaan.
Met de waterkefir ben ik nog niet begonnen, nog even tijd kiezen om het met aandacht te doen.

Voor nu wens ik jullie een mooie dag. Ik vond het een super ervaring, heb het vriendinnen verteld en het spijt me nu achteraf dat ik niet een vriendin gevraagd heb om de workshop samen te doen. Maar delen met Henk is al fijn om te doen.
Hartelijke groet van Bernadette van der Ende

Reactie Dinie

Vanmiddag de cursus fermenteren gehad in de fermeteerfabriek van Bert en Arja. Verschillende groenten gesneden en bewerkt. Ook geproefd van de verschillende hapjes met YOi van ZwamBoon. Uiteindelijk een heerlijke maaltijd met de verschillende gerechten.
Een waardevolle middag, veel geleerd, heerlijkheden geproefd en dat allemaal te gunste van ons lijf. Wie zijn lijf en darmen wil verwennen volg dan deze cursus fermenteren. Niet alleen nuttig en leuk om met eten bezig te zijn maar ook nog eens erg gezellig.

Dinie

Reactie Noa

Lieve Arja & Bert,

Afgelopen zaterdag heb ik volop genoten van jullie fermenteer workshop!
Het was 3XL: Leuk-Lekker-Leerzaam! 😀

Jullie doen het samen ontzettend leuk, hebben alles mooi en supergoed uitgerust (zo’n vrolijk schortje staat nu op m’n verlanglijstje ;D )
Écht een inspiratie! Dank daarvoor!
Ik vind het een workshop die eigenlijk zeker 75,- waard is!!

Hartelijke groet,
Noa